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食品溯源“開掛模式”啟動
時間:2016-12-16 01:58:54來源:本站
去年10月1日實施新《食品安全法》以來，從中央到地方均強調(diào)食品質(zhì)量安全控制及追溯體系的重要性，建立政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費者的三方良性互動，共同保障“舌尖上的安全”?，F(xiàn)今經(jīng)濟發(fā)展迅速，各區(qū)域該如何構(gòu)建貼合自身情況的食品質(zhì)量安全控制體系及追溯體系?
     一、創(chuàng)建區(qū)域食品質(zhì)量安全控制及追溯體系的必要性
    (1)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是規(guī)模化和標準化，客觀上需要一個統(tǒng)一的質(zhì)量追溯體系。 
    (2)目前各地的食品追溯平臺標準缺失且沒有合理有效的管理制度。
    (3)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以政府信用背書的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。
    二、各區(qū)域如何構(gòu)建貼合自身的食品質(zhì)量安全控制及追溯體系 
    (1)產(chǎn)業(yè)調(diào)研，制定標準體系。
    (2)搭建食品質(zhì)量安全追溯平臺。
    (3)建立有效可執(zhí)行的管理制度。  
     三、現(xiàn)行案例:已經(jīng)收獲好評的食品質(zhì)量安全控制及追溯體系
    (1)貼合國家追溯體系建設(shè)要求   
    (2)簡單、實用的溯源落地方案    
    (3)控制食品追溯體系建設(shè)的經(jīng)濟及人力成本
    (4)專業(yè)、專注及長遠布局（轉(zhuǎn)載）