牛奶篡改生產日期事件時有發生，引起了廣大市民的高度關注。據調查顯示，目前食品包裝袋上生產日期主要有油墨噴碼、激光打碼、鋼印打碼這三種，但是油墨噴碼機墨水只要沾點香蕉水就可以輕易洗掉日期，而鋼印打碼較不容易篡改。
既然鋼印打碼較不容易被篡改，那么為什么不普遍推廣使用呢？一位從事噴碼機行業多年的工程師向我們解釋了其中的原因。油墨噴碼機、激光噴碼機、鋼印打碼機這三種機器較便宜的就是油墨噴碼機了，一般兩三萬就可以買得到了，而其它的至少也要大大好幾萬，甚至十幾萬一臺。這昂貴的噴碼機價格不是一般企業能夠承受得起的。
另外，油墨噴碼機也并不是像傳說中那樣恐怖，可以輕易地篡改生產日期。其實噴碼機油墨有幾百種配方的，每一種的化學成分都不一樣，噴印防偽的效果也不一樣，只要選對噴碼機油墨，油墨噴碼機的防偽效果也是不錯滴
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